Christophe Meyer über unseren Gimmeldinger Mandelgarten.

"Der hat wirklich Spaß gemacht mit einem zarten Duft nach weißem Pfeffer, mineralisch, präzise. Am Gaumen Komplexität mit einem Spiel von weißem Pfeffer, Rosmarin, Birne, weißer Blüte und Kiwi.
Der Abgang ist lang und lässt ein Eindruck, dass man es mit einem Top Wein zu tun hat. Einfach Spitze! So ein Wein macht wirklich Spaß!"

Christophe Meyer, Chef-Sommelier „Dollenberg“

Paula Bosch ist begeistert.

"Was jeden einzelnen Völcker-Wein auszeichnet, ist nicht nur die Transparenz und Klarheit, die herrliche frische Frucht, sondern auch ihre Leichtigkeit im Trinkgenuss. Rebsorte für Rebsorte."

100 deutsche Winzer und Ihre Weine stellt Paula Bosch in Ihrem neuen Buch vor.* Zehn davon aus der Pfalz, alle Mitglieder des Verbandes Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP).
Alle? Nein, wir Völckers gehören nicht zum VDP, sind aber mittendrin in dieser illustren Runde.Das macht uns stolz und bestärkt uns darin, unseren eingeschlagenen Weg fortzusetzen.

*Paula Bosch und Tim Raue: "Deutscher Wein-Deutsche Küche", Callwey-Verlag, 325 Seiten, 39,90 Euro. ISBN: 978-3-7667-2174-7a

Gourmet-Gondel-Gipfelsturm 2015

Bild: Charlotte Völcker mit Frank Heppner/Kitzbühel, Paula Bosch/München und Reto Mathis/St. Moritz bei Gourmet-Gondel-Gipfelsturm 7/2015